doi:10.15389/agrobiology.2016.6.903rus
УДК 636.52/.58:636.087.72: 546.56-022.532
Работа выполнена при финансовой поддержке Российского научного фонда (проект № 14-36-00023). Химический состав образцов изучали по стандартизированным методикам в лаборатории «Агроэкология техногенных наноматериалов» и Испытательном центре ФГБНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства (аттестат аккредитации RA. RU.21ПФ59 от 02.12.15). Анализ химических элементов выполнен в лаборатории АНО «Центр биотической медицины», г. Москва (аттестат аккредитации ГСЭН.RU.ЦАО.311, Регистрационный номер в Государственном реестре РОСС RU. 0001.513118).
МОРФО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ У БРОЙЛЕРОВ
ПРИ КОРРЕКЦИИ РАЦИОНА СОЛЯМИ И НАНОЧАСТИЦАМИ Cu
Е.А. СИЗОВА1, 2, В.Л. КОРОЛЕВ1, Ш.А. МАКАЕВ1,
Е.П. МИРОШНИКОВА2,
В.А. ШАХОВ3
Рационы современных кроссов и пород сельскохозяйственных животных нуждаются в обязательной коррекции минеральной питательности, которая покрывается в основном за счет ионных форм, для которых in vivo характерны низкая биодоступность, прооксидантный эффект, высокая токсичность. Поэтому особый интерес представляют низкотоксичные источники эссенциальных химических элементов, в числе которых могут рассматриваться нанокристаллические формы металлов. Мы впервые изучили эффективность использования нанопрепаратов меди при выращивании цыплят-бройлеров. Представлена сравнительная характеристика продуктивного и биологического действия наночастиц (НЧ) меди и сернокислой меди на цыплят-бройлеров кросса Смена 7 в возрасте 14-42 сут при различных способах введения в организм с оценкой гематологических и биохимических показателей, а также элементного состава тканей. При анализе морфологических показателей крови было обнаружено увеличение числа эритроцитов и количества гемоглобина на фоне снижения численности тромбоцитов в группах, получивших наивысшую дозу наночастиц меди как перорально, так и внутримышечно. Сравнение биохимических показателей выявило усиление пластических процессов в организме и, как следствие, ускоренный рост в экспериментальных группах. Максимальную разницу по содержанию общего белка с контролем (33,6 %, p < 0,05) отмечали при дозе 2,0 мг/кг живой массы, что повышало обеспеченность белкового синтеза. Значимые различия в концентрации альбуминов в пользу групп, получавших Сu НЧ в дозах 2,0 и 0,2 мг/кг, наблюдали у 28-суточных цыплят. Замена сернокислой меди в питании птицы на наночастицы меди сопровождалась повышением интенсивности роста. К окончанию эксперимента масса цыплят-бройлеров в I группе превышала K1 (основной рацион — ОР) на 13,5 % (p < 0,01) и К2 (ОР без CuSO4·5H2O) на 23,8 % (p < 0,001). Доза Cu НЧ 0,7 мг/кг комбикорма оказалась недостаточной для покрытия потребности птицы в меди и максимального ростостимулирующего эффекта, вследствие чего живая масса была ниже, чем в I группе, но достоверно выше, чем в K1 (на 8,5 %, p < 0,01) и K2 (на 18,4 %, p < 0,01). Таким образом, ростостимулирующий эффект зависит от формы источника меди. Препарат наночастиц меди с дозировкой 1,7 мг/кг корма при энтеральном введении и 0,2 мг/кг живой массы при 2-кратном внутримышечном введении по действию превосходит препарат сернокислой меди в составе комбикормов для цыплят-бройлеров.
Ключевые слова: наночастицы меди, цыплята-бройлеры, интенсивность роста, химические элементы, биохимические и морфологические показатели крови.
Е.А. Sizova1, 2, V.L. Korolev1, Sh.A. Makaev1, E.P. Miroshnikova2,
V.A. Shakhov3
Diets of modern crosses and breeds of farm animals require mandatory correction of mineral nutrition. Ionic forms commonly used for correction are characterized by low bioavailability, prooxidant effect, and high toxicity in vivo. That is why low-toxic sources of essential chemical elements are of particular interest, including nanocrystalline metals. We firstly assessed the efficient of nanosized copper on the model of broiler chickens. A comparative study of productive and biological effects of copper nanoparticles (CuNPs) and сopper sulfate was carried out on Smena 7 chickens of 14-42 days of age using different administration methods. Hematologic and biochemical parameters and elemental composition of tissues were assessed. We revealed an increase in red blood cells and hemoglobin and decrease of platelets at the highest doses of Cu NPs administrated orally or intramuscularly. The biochemical blood parameters assessed indicated an enhancement of plastic processes in the body and, as a consequence, an increase in the growth rate under Cu NPs administration. The difference of the total protein compared to the control (33.6 %, p < 0.05) was the highest when Cu NPs injected at a dose of 2 mg/kg which increased the supply of protein synthesis. The albumin level was higher in 28-day old chicks injected with Cu NPs (2 and 0.2 mg/kg). A replacement of dietary CuSO4 with dietary Cu NPs led to an increase in the growth rate. When Cu NPs fed, the found biochemical parameters indicated strengthening of energy and synthetic processes in the body, and therefore, an increase in the poultry growth. At 1.7 mg/kg of dietary Cu NPs the gained weight was 13.5-23.8 % (p < 0.01 to p < 0.001) more as compared to the control. Dietary Cu NPs at 0.7 mg/kg was not enough to highly stimulate the poultry growth and resulted in the weight gain which was lower than in the poultry fed with Cu NPs at 1.7 mg/kg but higher (by 8.5-18.4 %, p < 0.01 to p < 0.01) as compared to the poultry not fed with Cu NPs. Thus, the promoting effect depends on the form of copper source. The Cu NPs effectiveness under enteral administration at 1.7 mg/kg or intramuscular double injections at 0.2 mg/kg was superior to that of dietary copper sulfate.
Keywords: nanoparticles, cooper, broiler chicks, growth intensity, chemical elements, blood, biochemical and morphological parameters.
1ФГБНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства, |
Поступила в редакцию |
Оформление электронного оттиска
