Сельскохозяйственная биология, 2010, № 4, с. 78-81.

УДК 636.2.034:636.08.003:636.018:591.5

ЭТОЛОГИЧЕСКИЙ ОТБОР И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

А.Г. КУДРИН, С.А. ГАВРИЛИН

На коровах красно-пестрой и черно-пестрой пород изучали связь между этологическими индексами пищевой, двигательной, общей активности и показателями молочной продуктивности.

Ключевые слова: коровы, этологические индексы, молочная продуктивность.

Отбор по этологической индивидуальности (пищевая, двигательная и общая активность) представляет собой одно из направлений селекционно-племенной работы, поскольку продуктивность животных во многом определяется их поведенческими реакциями. Учет поведенческих факторов, создание соответствующих условий кормления и содержания обеспечивает формирование наивысшей продуктивности (1-9).
У высокопродуктивных коров число жвачных периодов и продолжительность пережевывания корма значительно выше, чем у средне- и низкопродуктивных (в течение суток 17,3 жвачных периода продолжительностью 28,8 мин против соответственно 15,3 и 35,5 у среднепродуктивных) (10, 11). У лактирующих коров с ростом продуктивности закономерно сокращается продолжительность отдыха и увеличивается время и скорость поедания кормов. Наиболее устойчивая корреляция между суточным удоем и поведенческими реакциями фиксируется у коров в период полновозрастной лактации (12). Высокопродуктивные животные с суточным удоем 25-30 кг значительно больше времени затрачивают на прием корма и жвачку, чем коровы с меньшей продуктивностью (13).

Целью нашей работы было изучение возможностей использования этологических индексов в качестве селекционных признаков при отборе на молочную продуктивность.

Методика. Исследования проводили на племзаводе «Молочное» (Вологодская обл., 2001 год) и в ЗАО «Раненбургское» (Липецкая обл., 2006 год) на животных черно-пестрой и красно-пестрой пород (соответственно 227 и 164 гол.) по методике В.И. Великжанина (14). В течение трех смежных суток выполняли хронометраж, на основании которого рассчитывали основные индексы этологической активности — пищевой (ИПА), двигательной (ИДА) и общей (ИОА) (как долю, приходящуюся на активное состояние животных, от общей продолжительности наблюдения). На основе полученных данных формировали группы животных (с пониженными и повышенными этологическими индексами), в которых затем оценивали молочную продуктивность.

Данные обрабатывали статистически по Н.А. Плохинскому (15) с использованием программы Microsoft Excel 2003.

Результаты. Коэффициенты повторяемости этологических параметров у животных красно-пестрой и черно-пестрой пород по 1-й лактации составляли 0,70-0,89 (Р < 0,001), по 3-й лактации и старше — 0,61-0,88 (Р < 0,001), то есть были высокими. У коров-первотелок красно-пестрой породы с увеличенным ИПА удой за 305 сут лактации был выше на 337 кг (табл. 1). У полновозрастных животных (см. табл. 1) с высокими значениями ИПА, ИДА и ИОА удой за 305 сут лактации оказался больше соответственно на 416 (P < 0,001), 283 и 439 кг (P < 0,01-0,05), при росте количества молочного жира на 6,2-9,0 % (P < 0,01-0,05).

Анализ по комплексу этологических параметров (табл. 2) показал, что для полновозрастного красно-пестрого скота наиболее эффективным может быть отбор с одновременным учетом индексов пищевой, двигательной и общей активности (P < 0,05): в вариантах с двумя этологическими параметрами удой по выборке возрастал в 1,8 раза, с тремя — в 2,2 раза.

У первотелок черно-пестрой породы на племзаводе «Молочное» с более активным пищевым поведением продуктивность за 305 сут лактации была на 6,8 %, а у полновозрастных животных, проявляющих большую двигательную активность, — на 14,3 % выше (Р < 0,05) (с учетом общей активности у последних — на 6,0 %).

Удой за лактацию у полновозрастных коров черно-пест-рой породы в зависимости от класса этологической активности: ИП, П, А и УА — соответственно инфрапассивные, пассивные, активные и ультраактивные животные; величина удоя у инфрапассивных животных принята за 100 % (племзавод «Молочное», Вологодская обл., 2001 год).

Сравнение удоя коров черно-пестрой породы за полновозрастную лактацию по группам в зависимости от класса этологической активности (рис.) показало, что у животных с ультраактивным и активным типом по сравнению с инфрапассивными и пассивными этот показатель повышался на 4,4-27,2 %.

Доля влияния наследственных факторов на индекс пищевой активности животных достигала 0,46, двигательной — 0,70 и общей — 0,82. Отмечаемая высокая степень вариабельности этологических показателей у продуктивных животных обеспечивает необходимый эффект селекции.

Специальные исследования выявили, что одновременный отбор по показателям продуктивности женских предков и этологическим индексам эффективнее традиционной селекции по родословной: результаты такого отбора выше на 19,3-25,1 % (Р < 0,001) — для величины удоя и на 10,3-19,8 % (Р < 0,05) — для количества молочного жира.

Таким образом, этологические параметры (пищевая, двигательная и общая активность) как селекционные признаки, отражающие функциональный статус животного, могут использоваться при отборе красно-пест-рых и черно-пестрых коров на молочную продуктивность.

Л И Т Е Р А Т У Р А

1.М о х о в  Б.П. Этологические свойства и их влияние на продуктивные качества у крупного рогатого скота. С.-х. биол., 1982, 3: 409-410.
2. Н у р и к  Г у л ь м у х а м м а д. Связь поведения коров с их продуктивностью. Зоотехния, 1993, 11: 20-21.
3. К р и с а н о в  А.Ф.,  Г о р б а ч е в а  Н.Н.,  И г у ш к и н  Н.М. Пищевое поведение и переваримость кормов коровами разных генотипов. Зоотехния, 1999, 10: 13-15.
4. Г о р б а ч е в а  Н.Н.,  К р и с а н о в  А.Ф. Пищевое поведение коров красно-пестрой породы. Зоотехния, 2001, 3: 24-26.
5. А л е к с е е в  А.Л.,  Ю д и н  М.Ф. Взаимосвязь поведения и продуктивности первотелок. В сб.: Новые адаптивные технологии производства продукции земледелия и животноводства. Миасс, 2000: 205-208.
6. К у д р и н  А.Г. Продуктивность черно-пестрого скота в связи с его поведением. Молочное и мясное скотоводство, 2002, 7: 33.
7. Л ю б и м о в  А.И.,  Б а т а н о в  С.Д. Молочная продуктивность коров разной поведенческой активности. Зоотехния, 2002, 8: 21-23.
8. С а р а п к и н  В.,  С в е т о в а  Ю. Поведение черно-пестрых голштинизированных коров среднеповолжского типа. Молочное и мясное скотоводство, 2004, 1: 23-24.
9. У л и м б а ш е в  М.Б. Особенности поведения первотелок разного генотипа. Зоотехния, 2005, 1: 24-25.
10. Ф е н ч е н к о  Н.Г. Селекционно-генетические и технологические особенности формирования поведения сельскохозяйственных животных. Уфа, 1994.
11. B u n g e r  U.,  K a p h e n g s t  P.,  K l e i n e r  W. Das Verhalten von Trankkalbern zur fruher Kennung und zur Cenesungseinschatzung von Aufzuchterkrankunden. Tierzucht, 1988, 4: 156-157.
12. В е н е д и к т о в а  Т.Н.,  К а р а в а е в а  Е.А.,  И л ю х и н а  Л.А. Поведение коров в связи с уровнем их продуктивности. Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. Л., 1982: 19-20.
13. Б о н д а р ь  А.А. Породные и технологические особенности поведения высокопродуктивных коров. Тез. докл. науч.-техн. конф. «Новое в технологии содержания высокопродуктивных пород». Тарту, 1989: 37-39.
14. В е л и к ж а н и н  В.И. Методические рекомендации по использованию этологических признаков в селекции молочного скота. СПб, 2000.
15. П л о х и н с к и й  Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М., 1969.

ETHOLOGICAL SELECTION AND MILK PRODUCTIVITY IN COWS

A.G. Kudrin, S.A. Gavrilin

On cows of the Red-and-White and Black-and-White breeds the authors investigated the correlation between ethological indices of food, motion and total activity and the indices of milk productivity.

Key words: cows, ethological indexes, milking capacity.

Оформление электронного оттиска