doi: 10.15389/agrobiology.2018.6.1190rus
УДК 636.934.571:591.05
ПОСТНАТАЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА
У НОРОК (Mustela vision), ВЫЯВЛЯЕМЫЕ ПО СОДЕРЖАНИЮ
МИКРО- И МАКРОЭЛЕМНТОВ В КРОВИ И ВОЛОСЯНОМ ПОКРОВЕ
И.Н. СТАРОВЕРОВА, В.И. МАКСИМОВ, Н.А. БАЛАКИРЕВ, С.Ю. ЗАЙЦЕВ
Проблема своевременного выявления минерального дефицита у пушных зверей в зверохозяйствах России, установление причин его возникновения, применение новых и надежных методик для его обнаружения до сих пор актуальна. Удобным объектом для анализа считается волосяной покров (в отличие от крови, состав которой зависит от многих факторов). Экспериментально нами была установлена связь между минеральным составом волоса и крови, что служит показателем обеспеченности организма минеральными веществами, которые поступили в составе кормосмеси. Исследования проводили на стандартных норках (самцы) в племзаводе «Салтыковский» (Московская обл.). Были взяты только самцы, поскольку они в силу полового диморфизма приблизительно в 2 раза крупнее самок, и все изменения в их организме в ответ на воздействия различных факторов выявляются быстрее и достовернее. Из подопытных зверей (от 30-суточных до годовалых) сформировали разные возрастные группы. Кровь и биоматериал (волосы) для анализа отбирали у 30-суточных зверей (в жизненный период перехода молодняка к естественному корму после молочного вскармливания, обозначаемая нами как переходная фаза), у 90-суточных зверей в фазу становления естественного питания, а также у 7- и 12-месячных особей, дополнительно пробы волосяного покрова отбирали у животных в возрасте 60 сут. Содержание макро- и микроэлементов устанавливали атомной эмиссионной спектрометрией на приборе Optima 2000TM DV и масс-спектрометрией на приборе ELAN 9000 IСР-MS («PerkinElmer, Inc.», США). Для контроля состояния кожного покрова готовили гистологические препараты. Состояние волосяного покрова оценивали с помощью электронного сканирующего микроскопа Hitachi-S-520 («Hitachi AIC, lnc.», Япония). Было установлено, что в каждую фазу постнатального онтогенеза (от переходной до завершения полового созревания) в крови и волосяном покрове стандартных норок устанавливается определенное референтное содержание макро- и микроэлементов. В крови средние концентрации элементов (ммоль/л) изменялись в следующих пределах: железо — 5,9-11,3; йод — (1,5-6,3)×10-3; калий — 29-44, кальций — 1,6-4,2; кобальт — (2,7-9,9)×10-5, магний — 0,64-1,23, марганец — (0,35-2,70)×10-2, медь — (0,53-2,10)×10-2, натрий — 82-103; селен — (1,8-6,3)×10-3; фосфор — 4,8-21,0; хром — (0,23-1,00)×10-3, цинк — 0,24-0,89. Концентрации элементов в крови были наибольшими в конце лактации и период интенсивного роста и наименьшими в осенние и зимние периоды. Для волосяного покрова получили следующие значения пo элементам (ммоль/кг): железо — (1,02-4,10)×10-1, йод — (1,58-7,20)×10-3, калий — 0,44-1,70; кальций — 4,5-8,5, кобальт — (0,92-2,70)×10-4 магний — 0,70-1,92; марганец — (0,38-1,70)×10-2, медь — (0,20-0,73)×10-1; натрий — 9,10-39,00; селен — (2,0-4,6)×10-3, фосфор — 0,97-2,40; хром — (2,3-7,9)×10-3, цинк — 0,28-0,46. При этом аккумуляция наиболее важных элементов в волосяном покрове норок оказалась наибольшей в 30-суточном и наименьшей — в 7-месячном возрасте. Минеральные составы крови и волосяного покрова у стандартных норок были взаимосвязаны и зависели от возраста животных. Корреляционный анализ выявил положительные и отрицательные тесные и средние корреляции по восьми элементам: натрию, фосфору, кальцию, магнию, йоду, хрому, селену и кобальту. По всем 13 изучаемым в работе химическим элементам минеральные составы рациона и волос оказались взаимосвязаны между собой. По-видимому, данные по минеральному составу волос могут служить критериальными показателями на наличие их в составе кормосмеси.
Ключевые слова: Mustela vision, норка, постнатальный онтогенез, минеральный обмен, минеральный состав крови, минеральный состав волосяного покрова.
I.N. Staroverova, V.I. Maksimov, N.A. Balakirev, S.Yu. Zaitsev
Mineral deficiency remains relevant in fur farming. That is why researchers are still developing methods to test whether mineral supply of animals is sufficient. Fur, unlike blood which composition strongly depends on many factors, is convenient biomaterial to control mineral levels in animal body. In this paper, we revealed a relationship between the blood and hair mineral composition and studied for the first time whether these parameters reliably reflect mineral welfare of the standard male minks fed with commonly used diets. Standard male minks of Saltykovskii breeding farm (Moscow Province) were grouped by age. Male minks, due to sexual dimorphism, are twice as large as females and all changes in their body manifest more quickly and reliably. Blood and hair were sampled from healthy standard male minks during postnatal ontogenesis, i.e. in 30-day-old animals and in 90-day-old animals, additionally, hair samples were taken from male minks aged 2 months, 7 months and 12 months. Contents of macro- and microelements were measured by atomic emission and mass spectrometry using an optical emission spectrometer Optima 2000TM DV and ELAN 9000 ICP-MS mass spectrometer (Hitachi, AIC, Inc, Japan). The skin development during ontogenesis was controlled histologically. Hair condition was studied by electronic scanning microscopy (Hitachi-S-520, Hitachi, AIC, Inc, Japan). It was found that reference contents of macro- and microelements in blood and hairs of standard male minks are characteristic of each phase of postnatal ontogenesis. In blood, the concentrations (mmol/l) averaged 1.6-4.2 for calcium, (2.7-9.9)×10-5 for cobalt, (0.23-1.00)×10-3 for chromium, (0.53-2.10)×10-2 for copper, 5.9-11.3 for iron, (1.5-6.3)×10-3 for iodine, 29-44 for potassium, 0.64-1.23 for magnesium, (0.35-2.70)×10-2 for manganese, 82-103 for sodium, 4.8-21 for phosphorus, (1.8-6.3)×10-3 for selenium, and 0.24-0.89 for zinc. The blood levels of all these elements were maximal in one-month and three-month old minks and minimal at sexual maturity and body maturation of the animals. In hairs, the average contents (mmol/kg) were 4.5-8.5 for calcium, (0.92-2.70)×10-4 for cobalt, (2.3-7.9)×10-3 for chromium, (0.20-0.73)×10-1 for copper, (1.02-4.10)×10-1 for iron, (1.58-7.20)×10-3 for iodine, 0.44-1.70 for potassium, 0.70-1.92 for magnesium, (0.38-1.70)×10-2 for manganese, 9.1-39 for sodium, 0.97-2.40 for phosphorus, (2.0-4.6)×10-3 for selenium, and 0.28-0.46 for zinc. Accumulation of the most important elements in the mink hair was maximal during 30 days of life and minimal in 7-month old animals. Mineral compositions of blood and hair of standard male minks correlate and depend on the animals’ age. The strong and moderate (positive and negative) correlations are found for 8 elements, Ca, Mg, Na, P, Co, Cr, Se and I. For all 13 elements studied, there are reliable correlations between their levels in animal hairs and in the diets. Apparently, the mineral composition of hairs can be used as a test of dietary balance of mineral elements for each age of the standard mink.
Keywords: Mustela vision, mink, postnatal ontogenesis, mineral metabolism, mineral composition of blood, mineral composition of hair.
ФГБОУ ВО Московская государственная академия |
Поступила в редакцию |
