Сельскохозяйственная биология, 2009, № 6, с. 94-98.

УДК 636.2:591.111:57.032

ДИНАМИКА БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ У НОВОРОЖДЕННЫХ ТЕЛЯТ В ПЕРВУЮ НЕДЕЛЮ ЖИЗНИ

М.И. РЕЦКИЙ, С.В. ШАБУНИН, А.И. ЗОЛОТАРЁВ, Г.Н. БЛИЗНЕЦОВА, Д.Б. ЧУСОВ

У телят красно-пестрой породы изучали возрастную динамику биохимических показателей крови в течение 1-й нед жизни. Установили, что в этот период многие биохимические показатели крови существенно и быстро изменяются. Показано, что выпойка первых порций молозива, возраст и функциональная зрелость органов и систем играют важную роль в достижении гомеостаза в первые часы жизни.

Ключевые слова: телята, новорожденные, адаптация, кровь, метаболиты, ферменты.

В первые часы жизни в организме новорожденного теленка происходят существенные физиолого-биохимические перестройки, связанные с высокой потребностью в энергии и формированием нового метаболического статуса (1, 2). При этом концентрация различных компонентов крови может изменяться вследствие функциональной незрелости систем и органов, проявления специфической активности ферментов, адаптации к новой среде обитания. В этот период электролитный и водный баланс находятся под контролем почек, ведущую роль в обеспечении газового обмена приобретают легкие (3), снабжение питательными веществами происходит через желудочно-кишечный тракт, меняется функциональное состояние печени (4) и поджелудочной железы (5).

Целью настоящей работы было изучение динамики биохимических показателей крови у новорожденных телят в течение 1-й нед жизни.

Методика. Исследования проводили в ОАО «Воронежпищепродукт» (Новоусманский р-н, Воронежская обл.) на 17 новорожденных телятах красно-пестрой породы. Первую порцию молозива животные получали через 1,0-1,5 ч после рождения. С 1-х по 3-и сут жизни телятам давали молозиво каждые 4 ч, в течение 4-6-х сут — каждые 12 ч. За животными вели постоянное клиническое наблюдение, один раз в сутки измеряли частоту дыхания, пульса, ректальную температуру и массу тела.

Образцы крови собирали в течение 10-15 мин после рождения, в возрасте 1, 3, 6, 12, 24 ч, а затем каждые 24 ч (перед кормлением) до 6-х  сут жизни. В сыворотке определяли активность аспартатаминотрансферазы (АсАТ), аланинаминотрансферазы (АлАТ), g-глутамилтрансферазы (ГГТ), щелочной фосфатазы (ЩФ), содержание глюкозы, кальция, фосфора, холестерина, мочевины, креатинина — на биохимическом анализаторе Hitachi-902 («Hitachi High-Technologies Corporation», Япония); активность лактатдегидрогеназы (ЛДГ), общих липидов, триглицеридов, билирубина — с помощью наборов фирмы «Vital Diagnostic» (Россия); содержание кортизола — с использованием набора реагентов для иммуноферментного определения кортизола в сыворотке крови «Стероид-ИФА-кортизол-01» (Россия); натрия — на атомно-абсорбционном спектрофотометре фирмы «perkin elmer», модель 703 (США); общего белка — рефрактометрически; белковые фракции — электрофорезом в агарозном геле; содержание эритроцитов, гемоглобина, величину гематокрита — общепринятыми методами (6).

Статистическую обработку полученных данных проводили в компьютерной программе Statistica 5.0.

Результаты. Признаков ухудшения здоровья у телят обнаружено не было. Масса их тела увеличивалась в течение всего экспериментального периода. Ректальная температура снижалась с 39,40±0,48 °С в момент рождения до 38,50±0,34 °С в возрасте 12 ч, к концу 4-х сут жизни она повышалась до 39,70±0,77 °С, к концу 6-х сут — спадала до 38,20±0,53 °С. Частота дыхания за весь экспериментальный период колебалась от 40,20±4,14 до 50,70±5,89 дыхательных движений в минуту. Частота пульса за первые 6 ч снижалась с 185,00±12,78 до 148,20±17,56 уд/мин и стабилизировалась (120-140 уд/мин) на 2-6-е сут.

Рис. 1. Гематокритное число и содержание гемоглобина в крови у новорожденных телят красно-пестрой породы в зависимости от возраста (Новоусманский р-н, Воронежская обл.).

К суточному возрасту у телят уменьшалось (P < 0,05) содержание гемоглобина (с 116,00±5,24 до 99,20±2,38 г/л), число эритроцитов (с 8,50±0,37 до 7,30±0,24 1012/л), величина гематокрита (с 33,80±0,55 до 29,40±0,71 %) (рис. 1). Концентрация глюкозы в сыворотке крови при рождении была низкой. Через 3 ч после выпойки первой порции молозива она увеличивалась, но к 8-му ч жизни снижалась. К 18-му ч после рождения количество глюкозы в крови повышалось (Р < 0,01) и стабилизировалось к 24-му ч после рождения. Изменения концентрации глюкозы в крови за счет гликогенолиза служит физиологическим механизмом приспособления в период, когда поджелудочная железа и печень функционируют еще недостаточно. В наших опытах максимальное значение этого показателя было отмечено в течение 1 ч после рождения, что может быть результатом процесса гликогенолиза, связанного с увеличением активности симпатического отдела ЦНС.

Рис. 2. Концентрация глюкозы (1) и кортизола (2) в сыворотке крови у новорожденных телят красно-пестрой породы в зависимости от возраста (Новоусманский р-н, Воронежская обл.).

Повышение активности гипофизарно-адреналовой системы играет важную роль в инициации акта рождения (7), поэтому сразу после него в сыворотке крови телят была установлена наиболее высокая концентрация кортизола. К 3-му ч жизни она уменьшалась с 85,40±15,16 до 30,00±2,17 нг/мл, к концу 6-х сут — до 10,3±1,97 нг/мл (рис. 2). Обратная линейная зависимость между содержанием глюкозы и кортизола у новорожденных телят уже была установлена другими авторами (8). Следовательно, состояние углеводного обмена и гипофизарно-адреналовой системы играет важную роль в начальный период адаптации.

Содержание холестерина и триглицеридов в сыворотке крови телят повышалось в первые 24 ч жизни, что было связано с выпойкой первых порций молозива, содержащего большое количество липидов  (табл. 1). По достижении телятами 6-суточного возраста концентрация холестерина увеличивалась в 3 раза, триглицеридов — приблизительно в 20 раз.

количество глобулинов и общего белка после выпойки молозива также возрастало. К 48-му ч содержание белка достигало максимальных значений и оставалось относительно постоянным до конца 6-х сут жизни. Концентрация альбуминов в сыворотке несколько уменьшалась к концу 1-х сут, что было связано с увеличением относительного содержания глобулинов во фракции общего белка к 6-му ч жизни. Доля глобулинов постепенно снижалась и составляла 25 г/л к концу 6-х сут. Выпойка молозива, как было установлено (9, 10), оказывает прямое влияние на этот показатель.

Активность ГГТ через 1,5-2,0 ч после первой выпойки молозива  увеличивалась в 18,6 раза, активность ЩФ за этот период возрастала в 1,5, АсАт и АлАТ — в 1,6, ЛДГ — в 1,3 раза. Максимальную активность всех изученных ферментов отмечали в конце 1-х сут жизни телят (табл. 2).

Наиболее существенно за первые 24 ч возрастала активность γ-глутамилтрансферазы. В возрасте 1 сут она превышала исходную в 95,6 раза. В работах на телятах (9) и ягнятах (11) также зафиксировано увеличение активности этого фермента после первых кормлений. Считают, что повышение активности γ-глутамилтрансферазы в сыворотке крови новорожденных можно использовать в качестве маркера интенсивности всасывания белков молозива в первые сутки жизни (12).

Активность ЩФ у телят через 24 ч после рождения превышала исходную в 3,8 раза (P < 0,01). Она была выше, чем у телят возрасте от 4 до 8 нед (395,0±50,67 Ед/л) и телок в возрасте от 11 до 18 нед (133,05±10,29 Ед/л) (13). в сыворотке крови у ягнят активность ЩФ была связана с ростом активности кишечной формы ЩФ и повышалась между 15-м и 21-м ч после рождения (14). Однако не удалось установить связи активности ЩФ в сыворотке с другими компонентами молозива, поэтому считают, что увеличение ее активности в сыворотке крови новорожденных телят не в полной мере отражает степень всасывания молозивных белков. Активность ГГТ и ЩФ в сыворотке крови новорожденных телят может быть как молозивного, так и кишечного происхождения, а изменение активности АсАТ, АлАТ и ЛДГ — скорее физиологическая реакция, чем ответ на выпойку молозива (15).

Рис. 3. Возрастные изменения содержания креатинина (А), мочевины (Б) и билирубина (В) в сыворотке крови новорожденных телят красно-пестрой породы (Новоусманский р-н, Воронежская обл.).

Содержание натрия в сыворотке крови через сутки после рождения составляло 63,00±0,68 ммоль/л, причем возраст и первое потребление молозива телятами существенно не влияли на этот показатель. На концентрацию фосфора и кальция выпойка молозива также существенно не влияла. Их содержание несколько уменьшалось к суточному возрасту — соответственно с 2,60±0,38 до 2,40±0,39 (P > 0,1) и с 3,40±0,45 до 3,00±0,37 ммоль/л (P > 0,1).

Концентрация креатинина (рис. 3, А) за первые 24 ч уменьшалась в 2,47 раза (P < 0,001). Возможное объяснение этому — малое изменение почечного кровотока при рождении и его возрастание к концу 1-х сут (16). Доля мочевины (см. рис. 3, Б) в сыворотке крови с возрастом постепенно уменьшалась. По данным H.W. Brooks с соавт. (17), мочевина переносится посредством простой диффузии через мембрану почечных канальцев, и ее концентрацию в крови можно использовать в качестве грубого индикатора клубочковой фильтрации. Содержание билирубина (см. рис. 3, В) к концу 1-х сут жизни увеличивалось более чем в 6 раз, к 6-суточному возрасту — снижалось. Вследствие физиологической незрелости ферментных систем печени у плода и новорожденного понижена активность глюкуронилтрансферазы, а способность незрелых гепатоцитов к секреции непрямого билирубина повышена. В сочетании с усиленным всасыванием непрямого билирубина в кишечнике это приводит к развитию гипербилирубинемии (18). Уменьшение концентрации билирубина к 6-суточному возрасту может быть связано с повышением скорости клубочковой фильтрации и возрастным становлением ферментативных систем печени.

Итак, у телят в 1-ю нед жизни многие биохимические показатели крови изменяются достаточно быстро. Снижение содержания кортизола, креатинина и мочевины наиболее существенно и обусловлено состоянием нейро-эндокринной и выделительной систем. Изменение количества билирубина, активности аспартатаминотрансферазы, аланинаминотрансферазы и лактатдегидрогеназы представляет собой физиологическую реакцию, связанную с функцией печени и почек. Весьма значительное повышение концентрации γ-глобулинов, липидов и активности γ-глутамилтрансферазы в сыворотке крови определяется их высоким содержанием в молозиве. Таким образом, в достижении гомеостаза в первые часы жизни животных важную роль играет выпойка первых порций молозива, возраст, а также функциональная зрелость органов и систем. Поэтому результаты анализов биохимических показателей крови у новорожденных телят необходимо трактовать крайне осторожно, учитывая указанные причины модификации метаболического профиля в течение 1-й нед постнатального периода развития.

Л и т е р а т у р а

1. R i c h e t  E.,  D a v i c c o  M.J.,  B a r l e t  J.P. Plasma catecholamine concentrations in lambs and calves during the perinatal period. Reprod. Nutr. Dev., 1985, 25: 1007-1016.
2. Х о ч а ч к а  П.,  С о м е р о  Д. Стратегия биохимической адаптации. М., 1977.
3. U y s t e p r u y s t  C.H.,  R e i n h o l d  P.,  C o g h e  J. e.a.  Mechanics of the respiratory system in healthy newborn calves using impulse oscillometry. Res. Vet. Sci., 2000, 68: 47-55.
4. G r o d z k i  K.,  L e c h o w s k i  R.,  L e n a r c i k  M. The biochemical profile of calves' liver in the course of diarrhea during the first 10 days of life. Pol. Arch. Weter., 1991, 31: 49-63.
5. Z a b i e l s k i  R.,  M o r i s s e t  J.,  P o d g u r n i a k  P. e.a.  Bovine pancreatic secretion in the first week of life: potential involvement of intestinal CCK receptors. Regul. Pept., 2002, 103: 93-104.
6. К о н д р а х и н  И.П.,  К у р и л о в  Н.В.,  М а л а х о в  А.Г.  Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. М., 1985.
7. J a c o b  S.K.,  R a m n a t h  V.,  P h i l o m i n a  P.T. e.a. Assessment of physiological stress in periparturient cows and neonatal calves. Indian J. Physiol. Pharmacol., 2001, 45: 233-238.
8. K u r z  M.M.,  W i l l e t t  L.B. Carbohydrate, enzyme, and hematology dynamics in newborn calves. J. Dairy Sci., 1991, 74: 2109-2118.
9. W e a v e r  D. M.,  T y l e r   J.W.,  V a n M e t r e  D.C. e.a. Passive transfer of colostral immunoglobulins in calves. J. Vet. Intern. Med., 2000, 14: 569-577.
10. B l u m  J.W. Nutritional physiology of neonatal calves. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. (Berl.), 2006, 90: 1-11.
11. M a d e n  M.,  A l t u n o k  V.,  B i r d a n e  F.M. e.a. Blood and colostrum/milk serum gamma-glutamyltransferase activity as a predictor of passive transfer status in lambs. J. Vet. Med. B. Infect. Dis. Vet. Public Health, 2003, 50: 128-131.
12. Р е ц к и й  М.И.,  Ш а х о в  А.Г.,  Б л и з н е ц о в а  Г.Н. и др. Тест для оценки пассивного переноса колостральных иммуноглобулинов. Ветеринария, 2008, 6: 48-50.
13. B u s h  L.J.,  S t a l e y  T.E. Absorption of colostral immunoglobulins in newborn calves. J. Dairy Sci., 1980, 63: 672-680.
14. H e a l y  P.J. Isoenzymes of alkaline phosphatase in serum of newly born lambs. Res. Vet. Sci., 1975, 19: 127-130.
15. B o y d  J.W. Relationships between acid-base balance, serum composition and colostrum absorption in newborn calves. Br. Vet. J., 1989, 145: 249-256.
16. W a n g  J.,  R o s e  J.C. Developmental changes in renal renin mRNA half-life and responses to stimulation in fetal lambs. Am. J. Physiol. Regul. Integr. Comp. Physiol., 1999, 277: R1130-1135.
17. B r o o k s  H.W.,  G l e a d h i l l  A.,  W a g s t a f f  A.J. e.a. Fallibility of plasma urea and creatinine as indices of renal function in diarrhoeic calves treated with conventional or nutritional oral rehydration solutions. Vet. J., 1997, 154: 35-39.
18. P e a r s o n  E.G.,  D i r k s e n  G.,  M e y e r  J. e.a. Evaluation of liver function tests in neonatal calves. J. Am. Vet. Med. Assoc., 1995, 207: 1466-1469.

DYNAMICS OF BIOCHEMICAL PARAMETERS OF BLOOD IN NEWBORN CALVES AT THE FIRST WEEK OF THEIR LIFE

M.I. Retskii, S.V. Shabunin, A.I. Zolotarev, G.N. Bliznetsova, D.B. Chusov

In calves of the Red-and White breed the authors studied the age dynamics of biochemical parameters of blood during first week of their life. It was established, that at the this period many biochemical indices of blood alter profoundly and rapidly. Intake the first portions of a colostrum, the age and the functional ripeness of organs and systems play the important role in achievement of a homeostasis at the first o'clock of life of neonatal calves.

Key words: calves, newborn, adaptation, blood, metabolites, enzyme.

Оформление электронного оттиска