Сельскохозяйственная биология, 2010, № 4, с. 90-96.

УДК 636.93:636.087.7:591.11

ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У МОЛОДНЯКА НОРОК ПРИ ВВЕДЕНИИ В РАЦИОН ПЕРСПЕКТИВНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ СЕЛЕБЕН

И.А. ЯППАРОВ

На 3-месячных норках-самцах стандартной темно-коричневой породы в научно-производственном опыте оценивали влияние разработанной селеносодержащей добавки селебен на морфологические и биохимические показатели крови животных.

Ключевые слова: норки, селебен, кровь.

К наиболее дефицитным микроэлементам, влияющим на активность ряда окислительно-восстановительных ферментов, витаминов и системы антиоксидантной защиты организма, относится селен. Проявления биологической роли и функции селена чрезвычайно разнообразны и в значительной степени зависят от обеспеченности животного этим микроэлементом. Недостаток селена вызывает хронический селеноз, сопровождающийся нарушением метаболизма и снижением продуктивности (1, 2).

Селеновый дефицит отмечается в почвах и кормах во многих регионах Российской Федерации (3).

Для устранения селеновой недостаточности у сельскохозяйственных животных используют препараты и кормовые добавки, которые вводят различными способами — внутримышечно, в гранулах, в задаваемом растворе, в составе поваренной соли, дрожжей, в смеси с кормом и т.д. (8, 9). Основным источником селена в кормах служат искусственно полученные минеральные и органические накопители этого элемента. Широко используемый в животноводстве минеральный препарат селенит натрия при передозировке оказывает токсическое действие, вследствие чего его использование требует тщательных расчетов и контроля, осуществляемого ветеринарными специалистами.

В составе органических соединений биодоступность многих макро- и микроэлементов повышается (4). В последние годы активно разрабатываются и внедряются в производство препараты органически связанных соединений селена (Sel-Plex 50, селенолин, Е-селен, селенопиран и др.) с менее выраженной токсичностью и рядом иных преимуществ. Показано положительное влияние селеноорганических препаратов на метаболизм и продуктивность сельскохозяйственных животных, а также повышение биологической ценности полученного мяса и мясопродуктов (5, 6).

В отделе животноводства Татарского НИИ агрохимии и почвоведения Россельхозакадемии (г. Казань) создана кормовая добавка селебен на основе диацетофенонилселенида (ДАФС), содержащего 25 % органически связанного селена (Б.И. Древко, 1998), а также природного агроминерала бентонита, в состав которого входит широкий спектр микро- и макроэлементов. Уникальное достоинство селебена — его биодоступность, способность обеспечить потребность животного в минеральных веществах и возможность использовать препарат в виде кормовой добавки.

Целью работы стало изучение влияния разных доз селебена на морфологические и биохимические показатели крови у молодняка норок, динамично характеризующие реакцию организма на кормовую добавку.

Методика. Объектом эксперимента были норки-самцы 3-месячного возраста стандартной темно-коричневой породы. На базе ООО Агрофирма «Берсутский» (Мамадышский р-н, Республика Татарстан) методом аналогов (по возрасту и полу) из них сформировали четыре группы (в каждой — по 40 гол.). В I группе (контроль) животные получали основной рацион (ОР), во II, III и IV — ОР с добавкой соответственно 2; 3 и 5 % селебена (в расчете на сухое вещество кормосмеси) ежедневно; рационы составляли согласно нормам кормления норок с учетом живой массы. На 1-е и 60-е сут у животных в утренние часы до кормления из подхвостовой вены отбирали кровь в вакутейнер. Содержание гемоглобина, число эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов в крови оценивали с помощью гемоанализатора Hema-Screen («Hospitex diagnostic», Италия), скорость оседания эритроцитов (СОЭ) — на аппарате Панченкова. Мазки окрашивали по Романовскому-Гимзе и определяли лейкоцитарную формулу, используя для подсчета счетчик лабораторный С-5 М-стимул плюс (Россия). Биохимические исследования сыворотки крови проводили на анализаторе OLYMPUS (Япония) для диагностики in vitro с автоматической программой расчета. Активность щелочной фосфатазы измеряли кинетическим колориметрическим количественным методом, содержание фосфора неорганического — с применением ферментативного УФ-теста, общего кальция, общего белка и фракций белка — в колориметрическом фотометрическом количественном тесте.

Полученные данные анализировали стандартными методами вариационной статистики (пакет программ Microsoft Excel 97), рассчитывая коэффициент достоверности по Фишеру и используя t-критерий Стьюдента.

Результаты. В начале опыта число эритроцитов соответствовало физиологической норме (табл.). После скармливания селебена в течение 60 сут наибольшее число эритроцитов отмечали у зверей из II и III группы (соответственно 9,38±0,98 и 8,58±0,88 10¹²/л, что выше контроля на 13,8 и 4,1 %). Содержание гемоглобина у молодняка норок также находилось в пределах физиологической нормы (от 150,2±11,3 до 156,3±24,1 г/л), к концу опыта наблюдалась тенденция к увеличению этого показателя.

К окончанию эксперимента во всех опытных группах возрастало число тромбоцитов (наиболее значительно — у особей из II и III группы: соответственно 290,6±28,3 и 296,0±14,4 10⁹/л, или на 14,6 и 16,7 % выше контроля). Увеличение дозы селебена до 5 % (IV группа) не оказывало существенного влияния на этот показатель. Следует отметить, что в течение эксперимента число тромбоцитов у норок во всех группах не выходило за пределы физиологической нормы.

Величина СОЭ у норок из I (контроль), II и III групп на 60-е сут незначительно снижалась по сравнению с исходными показателями, у зверей из IV группы — несколько возрастала, однако различия были недостоверными. Этот показатель во всех группах также соответствовал физиологической норме. У всех животных число лейкоцитов на начало опыта находилось в пределах нормы, к окончанию — наблюдали незначительное снижение показателя в границах физиологической нормы; кроме того, к 60-м сут он также уменьшался у зверей из III и IV группы по сравнению с контролем. Следовательно, скармливание селебена в качестве кормовой добавки не оказывало отрицательного влияния на число лейкоцитов, а его незначительное снижение у всех норок за 60 сут эксперимента обусловлено возрастными изменениями. Это согласуется с данными В.А. Берестова (7), который указывает на существенные колебания морфологических характеристик крови в зависимости от возраста зверей.

Во II и III опытных группах на 60-е сут регистрировали незначительное увеличение числа нейтрофилов по сравнению как с контролем, так и с исходными значениями. В то же время в IV группе установили существенный рост показателя — на 9,9 % относительно контроля и на 13,2 % по сравнению с началом опыта.  

Лейкоцитарная формула у животных незначительно изменялась в зависимости от дозы селебена в рационе и периода опыта, однако во всех группах (I-IV) показатели не выходили за границы физиологической нормы, что свидетельствует о достаточно высокой фагоцитарной активности и неспецифической резистентности организма.

По биохимическим показателям сыворотки крови при кормлении норок с добавлением селебена в дозе 2 и 3 % (II и III группы) за 60 сут опыта концентрация общего белка возросла по сравнению с исходной соответственно на 15,0 и 20,6 %, относительно контроля — на 12,6 и 18,4 % (см. табл.). Хотя у зверей из IV группы было зафиксировано повышение этого показателя на 3,4 % по сравнению с контролем, различия с показателями у животных из II и III оказались меньше. Наблюдаемые эффекты можно объяснить тем, что в составе кормовой добавки животные во II, III и IV группах получили достаточное количество органического селена и минеральных веществ, обусловившее активизацию физиологических и биологических процессов в организме.

Содержание альбуминов α-1-, α-2-, β- и γ-глобулинов у всех животных практически не различалось (к 60-м сут у норок IV группы отмечали лишь положительную тенденцию по концентрации альбуминов, в III — по количеству β- и γ-глобулинов). Изменения состава белковой фракции зависели от возраста, то есть включение селебена в рацион не оказывало отрицательного влияния на обмен веществ у животных.

Повышение активности щелочной фосфатазы крови как в опыте, так и в контроле происходило к 60-м сут, что соответствовало периоду интенсивного роста и развития молодняка, и зависело не только от дозы селебена, но и от возрастных особенностей. При этом во II, III и IV группах (соответственно 2; 3 и 5 % селебена в рационе) показатель увеличился на 1,9; 3,1 и 3,7 % по сравнению с контролем. Следовательно, проявилось положительное влияние селебена на интенсивность обменных процессов в период роста молодняка.

Содержание общего кальция в сыворотке крови у всех норок было достаточно высоким, соответствовало физиологической норме для вида и возраста животных и достоверно не различалось по группам. Наибольшее увеличение концентрации неорганического фосфора за период опыта выявили у норок из II и III группы (соответственно на 9,2 и 11,0 % выше контроля). Рост этого показателя в указанных группах к 60-м сут опыта обусловил более выраженную нормализацию кальций-фосфорного отношения в организме: у норок из I группы оно равнялось 1,95:1, из II — 1,73:1, из III — 1,71:1 и из IV — 2,14:1. Повышение концентрации общего кальция у всех животных можно объяснить потребностью в нем в связи с ростом и окончательным формированием скелета. В целом данные о содержании общего кальция и неорганического фосфора в крови у норок позволили сделать заключение, что скармливание селебена положительно влияло на минеральный обмен.

Таким образом, использование селебена в дозе 2; 3 и 5 % в качестве кормовой добавки к основному рациону оказало положительное воздействие на морфологические и биохимические показатели крови у норок. При скармливании селебена в дозе 2 и 3 % отмечали тенденцию к увеличению числа эритроцитов на 2,9-13,8 %, количества гемоглобина — на 2,3-2,8 %, повышение фагоцитарной активности, рост концентрации общего белка в сыворотке крови на 12,5-18,4 %, β-глобулинов — на 10,1-34,6 %, γ-глобулинов — на 14,4-20,1 % и неорганического фосфора на 9,2-11,0 % по сравнению с показателями у животных-аналогов, не получавших добавку.  

Л И Т Е Р А Т У Р А

1. Р е ц к и й  М.И. Перекисное окисление липидов и антиоксидантная система крови крупного рогатого скота в онтогенезе. Мат. 1-й Межд. науч.-практ. конф. «Ветеринарные и зооинженерные проблемы животноводства». Витебск, 1996: 63.
2. М и н и н а  Л.А. Профилактика болезней селеновой недостаточности у кур Читинской области: Метод. реком. Новосибирск, 1983.
3. Г е о р г и е в с к и й  В.И.,  А н е н к о в  П.Н.,  С а м о х и н  В.Т. Минеральное питание животных. М., 1979: 102-104.
4. К а л ь н и ц к и й  Б.Д. Заболевания, связанные с селеновой недостаточностью, и их профилактика. С.-х. за рубежом, 1980, 4: 50-53.
5. Б о р я е в  Г.И.,  Ф е д о р о в  Ю.Н.,  К у з н е ц о в  А.А.,  С т а р о с т и н а  Н.С. Показатели качества свинины при введении в рацион биологически активного соединения селенопирана. С.-х. биол., 2008, 4: 96-100.
6. С т а р к о в  М.В,  М е р з л я к о в а  Е.А.,  Т р о ш и н а  Т.А. Влияние парентерального введения селеноорганического препарата на гистологические, некоторые морфологические, биохимические показатели крови бычков. Ветеринарный врач, 2007, 4: 45-47.
7. Б е р е с т о в  В.А. Звероводство. СПб, 2002.
8. K e s s l e r  J. Carence en selenium cher les ruminants: mesures prophylactivues. Revue Suisse Agric., 1993, 25(1): 21-26.
9. M c D o w e l l  L.M. Selenium nutrition in Latin America. Proc. of Alltechs. Thirteenth Ann. Symp. «Biotechnology in the feed industry». Nottingham, 1997: 408-417.

HEMATOLOGICAL INDICES IN YOUNG MINK AFTER ADDITION TO THEIR RATION OF PROMISING SELEBEN FOOD ADDITIVE

I.A. Yapparov

On three-month-old minks-males of the dark brown breed in scientific-practical experiment the author estimated the effect of developed selenium containing the seleben food additive on morphological and biochemical indices of animal’s blood.

Key words: minks, seleben, blood.

Оформление электронного оттиска