Сельскохозяйственная биология, 2010, № 4, с. 87-89.

УДК 636.52/.58:636.087.7:591.23

ИЗМЕНЕНИЕ БИОЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ У КУР ПРИ НЕДОСТАТКЕ ВИТАМИНА B1, ОСЛОЖНЕННОМ ГАСТРОЭНТЕРИТОМ, НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ЦЕОВИТ-БИО

О.Г. ДАГБАЕВА

На курах-несушках кросса Хайсекс белый R с вживленными электродами оценивали биоэлектрическую активность желудка и 12-перстной кишки как показателя функциональной активности органа в норме, при искусственно вызванных гиповитаминозе по В1, гастроэнтерите и на фоне коррекции патологического состояния с использованием кормовой витаминно-минеральной добавки цеовит-био.

Ключевые слова: биоэлектрическая активность, желудок, 12-перстная кишка, куры-несушки, гиповитаминоз В1, гастроэнтерит, витаминно-минеральная добавка цеовит-био.

По данным электрогастрографии, в организме патологический процесс сопровождается нарушением моторной функции желудка и кишечника (1-3). При гиповитаминозе В₁ это, очевидно, связано с накоплением недоокисленных продуктов углеводного обмена, которые приводят к появлению очагов некроза в нервной и мышечной ткани и соответствующему нарушению деятельности многих систем организма, в том числе желудочно-кишечного тракта (4).

Электрогастрографическое исследование с помощью хронически вживленных электродов наиболее физиологично и позволяет изучить функциональное состояние органа в условиях, максимально приближенных к естественным.

Нашей целью было изучение биоэлектрической активности (БА) желудка и 12-перстной кишки у кур-несушек при недостатке витамина В₁, осложненном гастроэнтеритом, до и после введения в рацион витаминно-минеральной добавки цеовит-био (Россия) на основе цеолитов и дрожжелизина (витаминно-аминокислотного минерального концентрата из пекарских дрожжей).

Методика. Опыт проводили в условиях вивария (Бурятская государственная сельскохозяйственная академия, г. Улан-Удэ) на курах-несушках кросса Хайсекс белый R (10 гол.). Клинически здоровой птице оперативно вживили серебряные электроды в мышечную стенку железистой и мышечной частей желудка и 12-перстной кишки. Начиная с 10-х сут после операции в течение 2 нед регистрировали биоэлектрические потенциалы на медицинском электрогастрографе ЭГС-4М (Россия) по описанной методике (5). Затем у птицы экспериментально вызывали гиповитаминоз по В₁, который проявился на 30-е сут после скармливания только полированного риса; гастроэнтерит развивался как сопутствующее заболевание.

При проявлении клинических признаков гиповитаминоза и гастроэнтерита (общее угнетение, перо без блеска, сухое, ломкое, перьевой покров взъерошен, выпадение перьев, диарея, бледность гребешка, снижение яйценоскости) у птицы повторно регистрировали биопотенциалы желудка и кишечника, после чего ее разделили на две группы — контрольную и опытную (по 5 гол. в каждой), которые содержались соответственно на обычном рационе (ОР) и на ОР с введением витаминно-минеральной добавки. Обычный рацион включал (%): кукуруза — 20, ячмень — 9,2, пшеница — 40, шрот подсолнечный (40-45 %) — 10, дрожжи сухие (40-45 %) — 3,0, мука рыбная (51-55 %) — 4,0, мука травяная — 4,0, мука костная — 0,8, мел — 3,0, ракушка, известняк — 4,6, соль поваренная — 0,4, премикс — 1,0. Цеовит-био в стандартный комбикорм для птицы вводили на 31-е сут опыта. В расчете на одну курицу в сутки норма комбикорма составляла 120 г, количество добавки — 4 % к общему рациону, или 5 г.

При анализе электрограмм применяли описательную методику и количественную оценку полученных кривых по Г.М. Лисовской (6), при этом учитывали частотный спектр волнового процесса, среднюю величину амплитуды, общую биоэлектрическую активность.

Экспериментальные данные обрабатывали методом вариационной статистики по Н.А. Плохинскому (7).

Результаты. При сравнении биоэлектрических потенциалов (БП) желудка и 12-перстной кишки у клинически здоровой птицы и особей с

признаками патологии выявили угнетение электрической активности желудка и кишечника у вторых по сравнению с первыми. То есть нарушение обмена веществ при гиповитаминозе на фоне воспалительного процесса сопровождается угнетением биоэлектрической активности как показателя моторной деятельности этих органов.

На 5-7-е сут применения добавки цеовит-био регистрировали повышение значений общей биоэлектрической активности и средней величины амплитуды по сравнению с контролем, а также существенное увеличение частоты импульсов (зубцы отражали более регулярный ритм электрических колебаний). К концу 2-й нед на фоне использования добавки цеовит-био электрическая активность желудка и 12-перстной кишки нормализовалась.

Таким образом, у кур-несушек витаминно-минеральная добавка цеовит-био нормализует обмен веществ при недостатке витамина В₁, стимулирует восстановительные процессы в желудке при гастроэнтерите и восстанавливает угнетенную электрическую активность органов, отражающую их функциональное состояние.

Л И Т Е Р А Т У Р А

1. Г р е ч и ш к и н  Д.К.,  Ч у п р ы н а  В.В. Показатели моторной функции желудка при язвенной болезни и воспалительных заболеваниях желчного пузыря по данным ЭГГ. В сб.: Современные вопросы электрогастрографии. Новосибирск, 1975.

2. К л и м о в  П.К. Функциональные взаимосвязи в пищеварительной системе. Л., 1976.
3. Л о н ш а к о в а  К.С.,  Т а р н у е в  Ю.А.,  У б а ш е е в  И.О. Болезни животных и их профилактика. Земля сибирская, дальневосточная, 1987, 6: 43.
4. Т и т а е в  А.А. Тиамин — обмен, механизм действия. М., 1978.
5. Т а р н у е в  Ю.А. Электрогастрография в ветеринарии. Докт. дис. Улан-Удэ, 1982.
6. Л и с о в с к а я  Г.М. Физиологические и технические основы электрографических исследований в клинике. Свердловск, 1959: 5-18.
7. П л о х и н с к и й  Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М., 1970.

CHANGE IN BIOELECTRICAL ACTIVITY OF STOMACH AND DUODENUM IN HENS DURING DEFICIT OF B1 VITAMIN, BURDENED BY GASTROENTERITIS, WITH USE OF FEED ADDITION OF CEOVIT-BIO

O.G. Dagbaeva

On laying hens of the Highsex white R cross with electrode implantation the author estimates bioelectrical activity of the stomach and duodenum as indices of organ functional activity in the norm, during artificial B1 hypovitaminosis and gastroenteritis and on the background of the correction of this pathological state by means of feed vitamin-mineral addition of сeovit-bio.

Key words: bioelectrical activity, ventricle, dodecadactylon, laying hens, B1 hypovitaminosis, gastroenteritis, vitamin and mineral admixture сeovit-bio.

Оформление электронного оттиска