Сельскохозяйственная биология, 2008, № 4, с. 23-29.

УДК 636.2:636.082

СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ПОТЕНЦИАЛУ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

Р.Н. ЛЯШУК, А.И. ШЕНДАКОВ, Т.А. ШЕНДАКОВА

Проводили комплексный анализ показателей молочной продуктивности у матерей и дочерей быков-производителей черно-пестрой голштинской породы разного происхождения, у коров черно-пестрой породы при скрещивании с голштинскими быками (в зависимости от доли кровности), а также изучали множественную корреляцию между этими признаками и промерами быков, определяли коэффициенты наследуемости, индексы препотентности и оценивали иммуногенетическое сходство быков по группам крови.

Ключевые слова: быки, скрещивание, антигены крови.

В современном скотоводстве России особое место занимает селекция черно-пестрого скота, обладающего хорошими воспроизводительными качествами, адаптивностью в условиях интенсивных технологий, высоким генетическим потенциалом (1). Для улучшения этой породы было начато ее скрещивание с голландскими и черно-пестрыми голштинскими быками-производителями (2-4). От одноразового использования чистопородных голштинских быков с последующим подбором помесных производителей в ряде хозяйств России в последние десятилетия получили животных с долей кровности от 1/2 до 15/16 по голштинской породе, в отдельных племенных заводах предприняли «возврат» к черно-пестрому скоту, применяя потенциал голландского скота (5, 6). Оптимальные для производства молока генотипы, как правило, до сих пор определяют по средней продуктивности и вариабельности признаков. Вместе с тем, известно, что наибольшее влияние на увеличение удоя оказывают быки-производители (до 70-75 %), так как к ним предъявляются жесткие требования при отборе в связи с широким распространением искусственного осеменения (7). Многие племенные организации в настоящее время реализуют семя чистопородных голштинских, голландских, черно-пестрых и помесных быков разного происхождения.

Целью наших исследований было определение племенной ценности голштинских быков-производителей при скрещивании с черно-пестрыми коровами в Орловской области.

Методика. Объектом исследований служили 78 быков черно-пестрой голштинской породы разной селекции, семя которых реализует Центральная станция искусственного осеменения (ОАО «ЦСИО», п. Быково), 46 быков из ОАО «Московское» (г. Москва), а также производители разных пород из ОАО «Орловское» (г. Орел) и «Невское» (г. С.-Петербург). Изучали родословные быков по каталогам и племенным карточкам (молочная продуктивность матерей и матерей матерей, продуктивность дочерей в хозяйствах России, промеры и группы крови быков). В хозяйствах Орловской области (ОПХ «Стрелецкое» и ЗАО «Славянское») у голштинизированных черно-пестрых коров по племенным карточкам провели анализ показателей продуктивности — удоя за 305 сут, жирности молока, количества молочного жира, живой массы. Условия кормления и содержания коров всех генотипов были одинаковыми. Также изучали множественную корреляция между промерами быков, генетическую корреляцию между промерами, между удоем и жирностью молока коров (по Хейзелю), коэффициенты наследуемости признаков молочной продуктивности (через коэффициент корреляции) и индексы препотентности быков, частоту эритроцитарных антигенов, а для перспектив скрещивания — генетическое сходство голштинских, черно-пестрых, айрширских и швицких быков (ОАО «ЦСИО») по методике Майяла и Лингстрема (8). Для определения племенной ценности быков по продуктивности дочерей применяли метод одновременного сравнения (сontemporary сomparison) и метод относительной племенной ценности (RPH), включающий точность оценки быка (b) по формуле Робертсона и Ренделя (9). Коэффициенты инбридинга и генетического сходства определяли по методике Райта-Кисловского (10).

Статистическую обработку данных проводили с использованием  компьютерной программы Microsoft Excel.

Результаты. Наибольшим генетическим потенциалом годового удоя обладали матери канадских быков, семя которых реализует ОАО «Московское», — 12376 кг молока при жирности 4,45 % (табл. 1). Для немецких быков была характерна наибольшая жирность молока у матерей (4,7 %). Вместе с тем, матери матерей американских быков характеризовались наибольшим годовым удоем (12175 кг при жирности 4,75 %), а матери отцов у быков немецкой селекции имели самый высокий удой (13206 кг молока жирностью 4,14 %). Количество молочного жира у всех предков являлось рекордным. Однако от 2124 дочерей немецкого происхождения в хозяйствах РФ получили в среднем 6465 кг молока в год, что превышало показатели у дочерей американской и канадской селекции соответственно на 150 и 1596 кг. Они же были лучшими по количеству молочного жира — 257,3 кг.

У быков отечественного и европейского происхождения, семя которых реализует ОАО «ЦСИО», прослеживалась высокая взаимосвязь между по-казателями высоты в холке, глубины груди и длины туловища —соответственно 0,790 и 0,701. Вместе с тем, высота в холке была слабее связана со всеми промерами у дочерей быков канадского происхождения. Аналогичные тенденции выявили по длине туловища, глубине груди, обхвату груди и обхвату пясти, что, очевидно, можно объяснить консолидированным экстерьером быков канадской селекции. Как оказалось, по всему поголовью наибольшее влияние на увеличение промеров оказывали высота в холке, длина туловища и обхват груди, наименьшее — обхват пясти (широкая пясть, как правило, была характерна для массивных животных с развитыми мясными качествами).

Наряду с увеличением удоя необходимо повышать жирность молока, но, как правило, между этими признаками прослеживается отрицательная корреляция, что преодолевается посредством отбора и подбора. Вклад быков разного происхождения в увеличение показателей (особенно одновременный прогресс по удою и жирности молока) неодинаков. Фенотипическая корреляция между показателями продуктивности дочерей и предков быков может существенно варьировать в зависимости от происхождения. Между удоем и жирностью молока матерей и дочерей быков генетическую корреляцию по формуле Хейзеля рассчитать невозможно из-за отрицательных коэффициентов для пар смежных признаков (удой—удой, жир—жир). Однако при использовании канадских и немецких быков предпосылки для одновременного увеличения удоя и жирности существуют: по этим признакам у матерей и матерей матерей быков-производителей коэффициент корреляции (r) составлял соответственно 0,159 и 0,637. Кроме того, между всеми изученными промерами прослеживалась положительная генетическая корреляция (от r = 0,062 до r = 0,534). Высота в холке была в наибольшей степени связана с другими промерами (в среднем r = 0,345), в то время как для глубины груди, длины туловища и обхвата груди этот показатель составлял соответственно 0,299; 0,282 и 0,125. Наиболее тесную генетическую корреляцию с удоем имел обхват груди и обхват пясти — соответственно r = 0,302 и r = 0,460. Возможно, к условиям современных молочных комплексов лучше приспосабливались коровы с крепкой конституцией. 

Около 75 % оцененных быков-производителей немецкой селекции было получено за счет трансплантации эмбрионов (маркировка ET) при коэффициенте инбридинга до 12,5 %, в то время как в США и Канаде, судя по каталогам, родственное спаривание практически не применяли. При этом у немецких быков коэффициент генетического сходства был выше — до 55,5 %, у американских и канадских составлял 25-50 %, то есть у немецких голштинских быков степень родства больше, чем у быков из США и Канады. Для всех быков ОАО «Московское» была характерна маркировка TL, подтверждающая отсутствие мутации BLAD, вызывающей иммунодефицит.

В хозяйствах Орловской области, где использовали семя голштинских быков разной селекции, генетическая корреляция между удоем и жирностью молока у коров анализируемых линий значительно различалась. Так, наибольший показатель r имели коровы линии С.Т. Рокит — 0,605-0,804. Животные линии У. Идеал также характеризовались положительной генетической корреляцией по этим признакам (величина r = 0,332-0,403), коровы линии Р. Соверинг (при двух отрицательных коэффициентах) — положительным значением r = 0,499. Следовательно, у них возможно одновременное повышение удоя и жирности молока. В то же время для особей линии А. Адема была свойственна отрицательная корреляция (до r = -0,456), а в родственной группе Ривелино связь между указанными показателями не выявлялась, что, по-видимому, обусловлено последствиями возвратного скрещивания с использованием голландского скота.

Известно, что линии характеризуются разной сочетаемостью. В селекции по линиям решающее значение принадлежит ее продолжателям, которые способствуют сохранению ценных качеств и формированию оптимальных показателей для породы. На практике продолжателей оценивают обычно тремя способами: сравнением дочерей и сверстниц, дочерей и матерей, дочерей относительно средних показателей по стаду. Наибольшей молочной продуктивностью обладали дочери быка № 4252 (ОАО «Невское»), которые превосходили матерей по годовому удою и количеству молочного жира соответственно на 936 и 43,6 кг. У дочерей быка Левкоя № 110 эта разница составила соответственно 390 и 27,6 кг, у дочерей быка Хезелдена № 474459 — 271 и 19,2, Риголетто № 9862 — 270 и 18,6, Жамеса № 016 — 128 и 7,0 кг (табл. 2). Чистопородные черно-пестрые быки Миф № 621, Резонанс № 203, Персуадер № 13064124 и Пир № 695 оказались худшими по всем показателям молочной продуктивности дочерей. У дочерей лучших голштинизированных быков по третьему продуктивному циклу был получен удой до 5500-6000 кг молока за завершенную лактацию при пожизненном удое в среднем 25500 кг молока с жирностью 3,95 %.  Согласно методу RPH, лучший удой по сравнению со сверстницами за 305 сут первой лактации отмечали у дочерей быков ОАО «Невское» № 4252, № 4267 и № 2944 — соответственно 119,23; 119,12 и 114,93, а также быков Леля № 23682, Риголетто № 9862 и Хезелдена № 474459 — соответственно 117,39; 114,52 и 113,35 кг. Оцененные быки незначительно изменяли жирность молока, которая составляла 98,07-101,60 % от среднего значения. При сравнении со средней продуктивностью по стаду прослеживались аналогичные тенденции (табл. 3). Проведенный анализ подтвердил, что оценка дочерей быков методом одновременного сравнения, который лежит в основе метода линейной оценки племенных качеств быков (BLUP), точнее, чем оценка классическим методом (дочери—сверстницы).  

Вместе с тем, только у дочерей четырех быков (Риголетто № 9862, Тино № 379457, Жамеса № 016 и Персуадера № 13064124) прослеживалась положительная корреляция между удоем и жирностью молока (r = 0,218-0,604), у дочерей быков Хезелдена № 474459 и Эксперта № 661277 — отрицательная (соответственноr = -0,418 и r = -0,310), у других быков она отсутствовала, а бык Персуадер № 13064124 оказался препотентным ухудшателем с положительной генетической связью между удоем и жирностью молока у дочерей. Отметим, что не всегда бык, наилучший согласно традиционной оценке, способствует одновременному повышению и удоя, и жирности молока. В подобных случаях предпочтение следует отдавать быкам, чьи дочери характеризуются высокими показателями продуктивности и их положительной корреляцией. Такой подход позволяет быстрее достичь улучшения по ряду признаков. Вследствие неодинаковых коэффициентов корреляции между удоем и жирностью молока в потомстве в зависимости от варианта подбора целесообразно применять разные варианты с выявлением лучшего. 

Как оказалось, при скрещивании черно-пестрых коров с голштинскими быками (рис. 1) относительный эффект гетерозиса по удою за первую лактацию в F₁ проявлялся слабо (2,98 %) и в F₂ еще уменьшался (1,05 %). С увеличением кровности по голштинской породе от 3/8 до 7/8 (за исключением генотипа 11/16) прослеживалась четкая тенденция к ослаблению эффекта гетерозиса, что закономерно. При возвратном скрещивании эффект гетерозиса по удою снижался до -2,35 %, а использование черно-пестрого голландского скота для получения коров с кровностью 1/8 по голштинской породе способствовало его увеличению до 15,35 %.

Проявление эффекта гетерозиса по количеству молочного жира имело волнообразный характер: у коров с кровностью по голштинской породе 1/4, 1/2 и 3/4 наблюдалась четкая тенденция к его ослаблению (от -2,35 до -4,23 %) с увеличением доли кровности, у коров с кровностью 3/8 и 5/8 показатель составил соответственно 4,73 и 5,65 %. При возвратном скрещивании до получения генотипа с кровностью 1/4 по голштинской породе эффект гетерозиса снижался до величины -0,5 %. Это объясняется консолидацией молочно-мясного типа продуктивности у помесей. Однако при использовании в следующем возвратном скрещивании голландской породы у коров с кровностью 1/8 по голштинам эффект гетерозиса возрастал до 17,51 %. Наибольшее влияние на его проявление по молочной продуктивности при скрещивании оказал бык Риголетто № 9862.

У голштинских быков-производителей (ОАО «ЦСИО») наиболее распространенными были эритроцитарные антигены Н/, А1, О4, Y1, X2 и F (рис. 2). По их частоте можно судить о степени голштинизации поголовья при отсутствии первичной информации о стаде.

Вместе с тем, быки голштинской и айрширской пород, семя которых реализует ОАО «ЦСИО», по частоте наиболее распространенных эритроцитарных антигенов различались незначительно, хотя у айрширской породы частота антигена R2 была выше на 0,05689, или 5,689 %. Аналогичные тенденции проявлялись и по другим антигенам. У голштинских быков в отличие от черно-пестрых чаще встречались антигены O4 и Y2 (частота соответственно 0,0489 и 0,0472). Вместе с тем, у айрширских быков концентрация антигенов, характерных для черно-пестрого голштинского скота, оказалась значительно ниже (для некоторых показатель не превышал 0,0001-0,0007, или 0,01-0,07 %). У швицких быков наиболее распространенными были антигены B1, Y2, G/, Q/, C1, F, H/ и W, что также отличает эту породу от айрширского скота и других пород.

Изученные породы значительно различались по индексу иммуногенетического сходства: наибольшее сходство по группам крови было характерно для черно-пестрого и голштинского, а также черно-пестрого и швицкого скота (соответствующие показатели 35 и 34). В первом случае это объясняется родственным происхождением, во втором ? тем, что обе породы выведены на Европейском континенте, то есть их эволюция, по-видимому, проходила параллельно. Меньшим сходством характеризовались черно-пестрые и айрширские быки (индекс 23), а также швицкие и айрширские (индекс 24), что обусловлено формированием айрширской породы в Великобритании, отделенной от континента проливом. 

Таким образом, в селекции черно-пестрого скота предпочтение следует отдавать использованию семени голштинских быков-производителей немецкого происхождения, так как они обладают наибольшим генетическим потенциалом молочной продуктивности с одновременным увеличением удоя и жирности молока. Возможно также, что природно-климатические условия Германии и России схожи, а американский скот из-за мягкого местного климата имеет конституцию, непригодную для использования при промышленном производстве молока на отечественных комплексах. Коровы линий У. Идеал, Р. Соверинг и С.Т. Рокит в настоящее время наиболее перспективны для системной селекции по ряду признаков молочной продуктивности. Бык Риголетто № 9862 голландской селекции не только повышает удой в стаде, но и способствует положительному коррелятивному сдвигу по жирности молока (на 0,01-0,02 % при одностороннем отборе по удою). Также в Орловской области целесообразно применять семя быков ОАО «Невское». В гетерогенной популяции, которой, в сущности, является поголовье черно-пестрого скота европейской части России, необходимо вести селекцию на консолидацию молочного типа, пригодного для интенсивного использования. Следовательно, требуется осуществлять дифференцированный гомогенный подбор при работе с каждым помесным генотипом. При оценке быков-производителей с помощью комплексного селекционно-генетического анализа прогнозируемое повышение удоя и жирности молока в хозяйствах России может составить 10-15 %, то есть по удою — 6000-7000 кг молока в среднем на корову в год. Применение современных методов генетики позволит повысить ежегодный эффект селекции на молочную продуктивность на 5-20 %.

Л И Т Е Р А Т У Р А

1. Г р и г о р ь е в  Ю.Н.,  П о г р е б н я к  В.А.,  И л ь и н к о в а  Э.В. и др. Получение высокопродуктивных коров черно-пестрой породы. Зоотехния, 1997, 2: 2-3.
2. Д у н и н  И.М. Селекционная работа в молочном скотоводстве России. Зоотехния, 1994, 9: 2-5.
3. Л я ш у к  Р.Н.,  Ш е н д а к о в  А.И.,  В о с т р о в  М.В. Совершенствование черно-пестрого скота в Орловской области. Мол. и мяс. скотоводство, 2005, 7: 20-22.
4. Ш е н д а к о в  А.И. Использование потенциала голштинского скота. Зоотехния, 2005, 8: 5-7.
5. К и б к а л о  Л.И.,  Ж е р е б и л о в  Н.И.,  И л ь и н Н.И. и др. Межпородное скрещивание в скотоводстве. Уч. пос. Курск, 2004.
6. П р у д о в  А.И.,  Д у н и н  И.М. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. М., 1992.
7. Т и т о в а  С.В.,  К у з н е ц о в  В.М. Оценка быков-производителей методом BLUP. Зоотехния, 2005, 3: 2-4.
8. М е р к у р ь е в а  Е.К.,  А б р а м о в а З.В.,  Б а к а й  А.В. и др. Генетика. М., 1991.
9. Ш и л е р  Р.,  В а х а л  Я.,  В и н ш  Я. Селекция в животноводческой практике. М., 1981.
10. Б о р и с е н к о  Е.Я.,  Б а р а н о в а  К.В.,  Л и с и ц ы н  А.П. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М., 1984.

SELECTIVE-GENETIC ESTIMATION OF BULLS ON MILK PRODUCTIVITY POTENTIAL

R.N. Lyashuk, A.I. Shendakov, T.A. Shendakova

The authors presented the complex analysis of the parameters of milk productivity in mothers and daughters from Holsteined bulls of the Black-and-White breed of different origin, in cows of the Black-and-White breed after their breeding with Holstein bulls (in connection with blood relationship); they studied also the multiple correlation between these determinants and bulls parameters, determined the coefficients of hereditability and the indices of hereditary capacity, esti-mated the immunogenetic similarity of bulls on blood groups.

Key words: bull’s, cattle breeding, selection of cows, antigen’s of blood.

Оформление электронного оттиска