doi: 10.15389/agrobiology.2018.2.374rus
УДК 636.22/.28.084.1:636.085.8:595.7
МЕЛАНИНОВАЯ БЕЛКОВО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ДОБАВКА
ИЗ ЛИЧИНОК Hermetia illucens В ПИТАНИИ ТЕЛЯТ
Р.В. НЕКРАСОВ1, А.А. ЗЕЛЕНЧЕНКОВА1, М.Г. ЧАБАЕВ1, Н.А. УШАКОВА2
Насекомые — один из природных источников различных биологически активных веществ, в том числе меланина. В связи с возможностью промышленного разведения некоторых видов насекомых для кормовых целей и производством различных продуктов переработки их биомассы необходима оценка биологической эффективности получаемых веществ. Целью настоящей работы было изучение эффективности использования меланиновой белково-энергетической добавки (МБЭД) из личинок мухи Hermetia illucens в кормлении телят черно-пестрой породы для повышения их сохранности и интенсивности роста. Исследования проводили на 30 телятах черно-пестрой породы в молочный период выращивания на базе ЭХ «Кленово-Чегодаево» (г. Москва). По принципу животных-аналогов сформировали три группы (по 10 гол. в каждой). Животные I (контрольной) группы получали основной рацион согласно схеме кормления, принятой в хозяйстве. В первый период опыта (телята 1-2-месячного возраста) животным II опытной группы скармливали индивидуально перорально 5,0 мл МЭБД (6 мг меланина • гол.-1 • сут-1), животным III опытной группы — 7,5 мл (9 мг меланина • гол.-1 • сут-1). Начиная с 3-месячного возраста, дозу добавки увеличили соответственно до 7,5 и 10 мл • гол.-1 • сут-1. Продолжительность опыта составляла 89 сут. МЭБД получали из смеси личинок и предкуколок мухи Hermetia illucens (в соотношении 1:1),выращенных на дробленом зерне кукурузы. Ежедневно оценивали поедаемость кормов и оплату корма продукцией. Телят взвешивали индивидуально в начале и конце опыта, а также ежемесячно в период опыта. По завершении эксперимента у животных из каждой группы (n= 3) брали кровь. В образцах цельной и стабилизированной крови оценивали биохимические и гематологические показатели. Также определяли лизоцимную, бактерицидную и фагоцитарную активность. Экскременты собирали индивидуально от телят из каждой группы (n = 3) в конце эксперимента. Изучение химического состава МБЭД показало отсутствие в ней сырой клетчатки (хитина) при высоком содержании протеина, жира, минеральных веществ. Концентрация меланина составляла 1,2 мг/мл. МБЭД практически не содержала патогенных микроорганизмов, была нетоксичной. Среднесуточный прирост у телят из II и III групп был выше, чем у их аналогов из контрольной группы на 46,44 и 27,34 г, или на 4,23 и 2,49 %. Во II и III опытных группах наблюдалось снижение расхода корма на 1 кг прироста соответственно на 4,1 и 2,4 % по сравнению с контролем. Содержание общего белка в сыворотке крови у телят опытных групп уменьшалось на 3,45 и 2,71 г/л за счет уменьшения фракций альбуминов на 1,86 и 1,29 г/л и глобулинов — на 1,60 и 1,43 г/л. Наблюдалось снижение активности АлАТ на 4,3 IU/л (р < 0,05 для III группы) и на 2,38 IU/л (р > 0,05 для II группы). Содержание лизоцима, лизис, бактерицидная активность в крови у телят опытных групп оказались практически одинаковыми — соответственно 0,47 и 0,49 мкг/л; 27,27 и 28,28 %; 80,39 и 82,35 %. При этом у телят из II и III групп показатель фагоцитарной активности был выше на 5,94 и 6,95 % (р < 0,05 для III группы) по сравнению с контролем. Количество лактобактерий в содержимом толстого кишечника у этих животных увеличилось на 2,23×105 и 10,3×105 КОЕ/г, бифидобактерий — на 0,33×108 и 1,07×108 КОЕ/мл. Отмечалось повышение количества лактозоположительных кишечных палочек по сравнению с таковым у контрольных животных на 1,196×105 и 1,11×105 КОЕ/г (р < 0,05 для III группы). Расчет эффективности скармливания МБЭД показал получение дополнительной прибыли за период опыта в размере (+)381,65 и (+)180,90 руб., или (+)4,29 и (+)2,03 руб.• гол.-1 • сут-1 в опытных группах телят в сравнении с контролем.
Ключевые слова: телята, личинки, Hermetia illucens, меланин, иммунитет, микрофлора.
MELANINE PROTEIN-ENERGY ADDITIVE FROM Hermetia illucens
LARVAE IN NUTRITION OF CALVES
R.V. Nekrasov1, A.A. Zelenchenkova1, M.G. Chabaev1, N.A. Ushakova2
One of the natural sources of various biologically active substances, including melanin, are insects. In connection with the possibility of industrial breeding of some insect species for feed purposes and obtaining various products of processing their biomass, an assessment of the biological effectiveness of the substances obtained is necessary. The purpose of the present studies was to study the effectiveness of the use of the melanin protein-energy additive (MPEA) from the larva of the Hermetia illucens fly, in feeding black-and-white breed calves to enhance their safety and growth. Researches were carried out on 30 calves of black-and-white breed on the basis of experimental farm «Klenovo-Chegodaevo», Moscow. According to the principle of animal analogues, 3 groups of calves were formed, 10 animals in each. In the first period of the experiment (1-2 months old calves), the animals of the group 2 were fed individually with 5.0 ml of MPEA (6 mg melanin per head daily), and the animals of the group 3 were fed with 7.5 ml of MPEA (9 mg melanin per head daily). Starting from 3 month age, a daily dose of the additive was increased to 7.5 and 10 ml per head, respectively, in the experimental groups. The duration of the experiment was 89 days. The study of the chemical composition of MPEA showed the absence of crude fiber (chitin), with a high content of protein, fat, minerals. In the experimental additive the concentration of melanin was 1.2 mg melanin/ml. MPEA practically did not contain pathogenic microorganisms and was recognized as non-toxic. During the experiment, the calves receiving the MPEA an average daily gain and gross gain were 4.13-2.43 kg and 46.44-27.34 g (or 4.23 and 2.49 %) higher, res[ectively, than those in the control group, with 4.1 and 2.4 % decrease in feed consumption per 1 kg of live weight gain. In the calves of the experimental groups, there was a tendency for lowering total blood protein level by 3.45 and 2.71 g/l compared to the control due to reducing the fractions of albumins by 1.86 and 1.29 g/l, and globulins by 1.60 and 1.43 g/l, respectively. Also, ALT activity decreases by 4.3 IU/l (p < 0.05 for group 3) and 2.38 IU/l (p > 0.05 for group 2). The content of lysozyme, per cent of lysis, the blood BA level of the calves from the experimental groups turned out to be practically the same, 0.47-0.49 μg/l, 27.27-28.28 %, and 80.39-82.35 %, respectively. However, the FA index of the calves from the group 2 and group 3 was 5.94 and 6.95 % higher, respectively, compared to the control. In the calves of the group 2 and group 3, the number of lacto- and bifidobacteria in the colonic intestine increased, by 2.23×105 and 10.3×105 CFU/g for Lactobacillus, and by 0.33×108 and 1.07×108 CFU/ml for Bifidobacteria compared to the control. There was a decrease in the amount of lactose-positive coliforms by 1.196×105 and 1.11×105 CFU/g, respectively, compared to the control animals. Calculation of the feeding efficiency of the MPEA during the experiment showed a profitability of (+)381.65 and (+)180.90 rubles, or (+)4.29 and(+) 2.03 rubles per head daily, in the experimental calves when compared to the control animals. MPEA dosage was established experimentally, and, possibly, is not definitively precise, since this is the first study of MPEA biological effectiveness for calves. Further research is needed to identify the biological effect of the Hermetia illucens larvae on various species of farm animals.
Keywords: calves, larvae, Hermetia illucens, melanin, immunity, microflora.
1ФГБНУ Федеральный научный центр |
Поступила в редакцию |
