Сельскохозяйственная биология, 2014, № 2, с. 20-30.

doi: 10.15389/agrobiology.2014.2.20rus

УДК 636.5:57.04:574.24:57.087

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ПОДХОДЫ К ДИАГНОСТИКЕ СТРЕССОВ В ПТИЦЕВОДСТВЕ (обзор)

А.В. МИФТАХУТДИНОВ

Обобщены данные литературы о методах диагностики стрессов у кур в лабораторных и производственных условиях. В настоящее время разработаны многочисленные методы, позволяющие диагностировать состояние адаптационных механизмов и индивидуальной стрессовой чувствительности у кур. В то же время следует отметить, что использование тех из предложенных подходов, которые основаны на определении биохимических маркеров стресса в крови, в производственных условиях представляет собой непростую задачу из-за необходимости применять специальное оборудование, привлекать высококвалифицированный персонал, а также вследствие неоднозначной интерпретации результатов. Весьма информативным и менее сложным приемом при диагностике стрессового состояния у кур может быть изучение количественного соотношения гетерофилов и лимфоцитов в крови. Высокую диагностическую ценность в случае хронических стрессов имеют показатели общего оперения. В дополнение к ним целесообразно учитывать концентрацию стрессовых гормонов в крови и время тонической неподвижности кур. Однако и в этих случаях процедуры, которым подвергается птица, сами по себе служат факторами стресса, тогда как одно из важнейших условий достоверности результатов при его диагностике — минимальное воздействие на объект исследования. Для этих целей нами разработан способ, позволяющий диагностировать состояние стресса у кур родительского стада мясного направления продуктивности с помощью определения кортикостерона в пробах помета. Предлагаемый способ может быть использован при оценке целесообразности применения схем антистрессовой терапии, для определения оптимальной плотности комплектования производственных площадей, для анализа степени воздействия на организм кур технологических факторов и ветеринарных обработок.

Ключевые слова: стресс, куры, диагностика стрессов.

Полный текст

EXPERIMENTAL APPROACHES TO STRESS DIAGNOSTICS IN POULTRY (review)

Special data concerning stresses in poultry and their diagnostics in the laboratories and at the commercial farms are summarized. To estimate the adaptation mechanisms and individual stress resistance in chickens, different procedures have been reported till now. But the methods in which the blood biochemical stress markers must be analyzed are hard to use at commercial farms so far as special equipment and qualified personnel are required. Besides, the biochemical data from these tests are not reliable and accurate. Calculation of the blood heterophyls to lymphocytes ratio is considered as easier and more informative, and the feathering is referred as the highly valuable indicator of chronic stresses, especially if combined with the stress hormones contents in blood and the time of tonic immobility of chickens. Nevertheless, to evaluate these parameters, a chicken should be subject to the manipulations which are the stressors itself, while only the minimal impact ensures a reliable stress indication. Because of that we improved the method which allows diagnosing stress in parent flocks of the meat chickens by corticosterone test in excrements. The method can be used to control anti-stress therapy, to optimize the chicken flock size and crowded conditions, and to analyze the impact of applied technologies and veterinary treatments in poultry.

Keywords: stress, hens, chickens, diagnostics of stresses.

Оформление электронного оттиска